Enkel kantarellsås
Du behöver:
Kantareller
Smör (använde mjölkfritt Keiju)
1 lök
Färsk persilja
Matlagningsgrädde (hade växtbaserad)
Vitpeppar
Sojasås (hade glutenfri)
Lite salt
Förväll svamparna, jag hällde ca 2dl vatten när jag förvällt dom en gång och så fick dom stekas tills vattnet avdunstat. Hacka löken, lägg i en klick smör och stek svamparna tillsammans med löken. Tillsätt grädden och kryddorna lite i taget tills
det smakar som du vill. Har inga egentliga mått som jag går efter, smakar bara av efterhand.
Åt svampsåsen till kycklingfiléer och klyftpotatis. Mums.
Hejsvejs!💕