Homemade Lo Mein
Kan hända att jag tidigare har skrivit ett recept åt er här på en Asiatisk wok (Lo Mein). Idag kände jag att jag var sugen på någon lite mera spicy food eftersom det är så kallt där ute. 
Du behöver:
  • 2 stora morötter
  • 1 grön paprika
  • 2vitlöksklyftor
  • 4 medelstora bruna champinjoner
  • 200-300g gröna bönor
  • 500g gris inrefilé
  • Sojasås
  • Oystersås
  • Salt, peppar
  • Chili
  • Äggnudlar
Börja med att skära upp köttet i små bitar (ca 2cm x 2cm), tillsätt lite olja i en wokpanna och bryn köttet. Skär upp paprikan och morötterna i smala strimlor/skivor. Hacka två vitlöksklyftor (har du vitlökspress så rekommenderar jag att använda den). Lägg till morötterna, paprikan och vitlöken och blanda om. Häll i soja sås och oystersåsen och blanda om och låt puttra i pannan. Under tiden skär du upp dina svampar och sköljer av bönorna. Tillred nudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Häll i svamparna och bönorna och kryddorna. Blanda om och smaka av med soja- och oystersås. Till sist häller du i nudlarna och blandar om. Vid det här laget brukar jag stänga av plattan och lägga ett lock på och låta maten stå under lock på den avstängda plattan i ca 10minuter. 
Färdigt!

(null)

ajjoo jag lade även i lite sambal oelek för att få den lite extra stark. 👍
Det är super enkelt att laga, det enda som tar tid är att skära upp allting. Rekommenderar att pröva det här receptet om ni är sugna på en god wok.

Bananplättar
Bananplättar är något av det enklaste att få ihop. Du behöver endast:
  • Banan(er)
  • Ägg
Om du tar en banan så lägger du till två ägg, tar du två bananer lägger du till fyra ägg osv.
Jag lagade en stor sats eftersom jag hade några övermogna bananer som jag inte iddes slänga bort.
Jag mixade ihop 3bananer och 6 ägg med min stavmixer och stekte i en panna med kokosolja.
(null)

Jag toppade plättarna med lite peanutbutter och frysta svartvinbär och blåbär. MUMS.
Tortillabotten recept
Tänkte dela med mig av det här superenkla tortilla botten receptet jag lagade idag. 
Du behöver:
  • 5dl vetemjöl
  • 1/2tsk salt
  • 1tsk bakpulver
  • 2dl ljummet vatten
  • 1msk olja
Blanda ihop alla torra ingredienser och tillsätt sedan vattnet och oljan. Knåda ihop allting och dela sedan in i 8bitar. Kavla varje bit tills du fått den jämn och tunn. Sen steker du upp den på båda sidorna i en stekpanna utan olja. Det ska komma små mörka ringar/prickar på båda sidorna, då vet du att den är färdig.
(null)

 Har dock inte ännu stekt upp mina tortillas. Väntar tills Jesse är här så dom är varma när vi ska äta dom. 😊