sofia nordblad

For hem 23 tiden och kände mig konstig. Mätte febern och hade nästan 38 grader. Blev hemma från skolan idag, på morgonen hade jag feber men nu har jag "under temp".. känner mig så gott som normal, konstigt bara att jag hade feber i typ 12 timmar.. vad kan det månne bero på? 

Idag kommer Jesse hit. Jag har varit och handlat och lagat en skinkpaj. Ska senare laga tortillas som vi ska mumsa på och sen ska vi och bada bastu. 

Till pajen behöver du:

Bottnet:

3dl mjöl

3msk kallt vatten

125g smör

Fyllningen:

300g skinka

1/2paprika

1/2gullök

Äggstanningen:

1 burk créme fraiche 

3ägg

Salt och peppar

Chiliflakes

Riven ost

Blanda om ingredienserna till bottnet och bred ut i en pajform.

Skär upp skinkan, paprikan och löken och lägg i pajbottnet.

Blanda ihop créme fraichen, äggen och kryddorna och häll över. Lägg till sist riven ost på. Grädda i ugnen på 200grader ca 25minuter. Färdigt!