Another räkpasta recept
Du behöver:
2-3dl skalade räkor
3-4 champinjoner
1/2 broccoli
Körsbärstomater
3-4 vitlöksklyftor
ca 1dl vitvin
2dl creme fraiche
1/2 citron (saften)
Salt
Peppar
Dill
Chiliflakes
Pasta
Börja med att skära upp broccolin och svampen. Koka pastan enligt anvisningarna men förkorta koktiden med någon minut.
Fräs broccolin, svampen och pressade vitlöksklyftorna i en skvätt olivolja. Tillsätt tomaterna och vittvinet och låt puttra en stund. Tillsätt kryddorna, creme fraishe och den pressade citronsaften och lägg i räkorna och den kokade pastan.
Blanda om och stäng av plattan/lägg på låg värme och lägg locket på och låt stå 5-10 minuter. Färdigt!
Det blev så gott och gick väldigt fort att laga. Det som tar mest tid är när man måste vänta på att pastavattnet ska börja koka.
Tycker man inte om svamp så är det bara att lämna bort dom.
Ps. Ja, jag hittar själv på mina recept. Pröva det här receptet och berätta gärna vad du tyckte om det, nere i kommentarsfältet.